Расстоечные шкафы

Чтобы в процессе приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий выпечка получилась воздушной и вкусной, нужна правильная расстойка теста, во время которой формируется структура, объем и текстура продукта. Для этой цели используется профессиональный расстоечный шкаф. Он обеспечивает оптимальные условия для брожения — стабильную температуру и влажность. Такую технику активно эксплуатируют в пекарнях, ресторанах, кафе и других заведениях общепита, где важно качество и стабильность результата.

В интернет-магазине System4 можно купить расстоечный шкаф по актуальной цене с доставкой по Киеву и другим городам Украины. Если вы подбираете оборудование для хлебопекарного или кондитерского производства, обратите внимание на конвекционную печь для пекарни, которая часто используется в комплексе с расстоечными шкафами.

Расстоечные шкафы для пекарен, кафе и ресторанов

Для равномерного подъема теста и получения воздушной выпечки применяются различные модели шкафов:

• компактные для мини-пекарен и кондитерских, рассчитанные на 5—10 противней;
• большие камеры для профессионального использования для хлебопекарного производства на 12—40 противней.

Они используются для изготовления пиццы, хлеба и изделий из слоеного теста. Качество выпечки зависит не только от состава ингредиентов, но и от правильной подготовки теста. Именно для этого используют расстоечный шкаф. Расстойка необходима для увеличения объема теста, его рыхлости и равномерной структуры. Внутри шкафа при температуре около 38°C и высокой влажности происходит восстановление структуры и активация дрожжей. Температурный режим можно регулировать, а встроенные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение тепла.

Где купить расстоечный шкаф в Киеве и по всей Украине

Пекарни, рестораны, кафе и другие заведения общепита могут купить камеры для расстойки теста в интернет-магазине System4. Мы не просто продаем оборудование, а предоставляем услугу комплексно:

• помогаем с подбором оптимальной техники под конкретные задачи бизнеса и объемы производства;
• организовываем доставку по всей Украине;
• производим установку, подключение и пусконаладочные работы;
• предоставляем гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание.

Заказать онлайн профессиональное оборудование для выпечки хлеба, булочек, пиццы и других изделий можно в нашем интернет-магазине в удобное время. В наличии большой выбор моделей под разные масштабы бизнеса с гарантией производителя и адекватной стоимостью.

Чтобы заказать оборудование, ознакомьтесь с нашим ассортиментом в наличии в онлайн-каталоге, сравнивайте модели, выбирайте, добавляйте в корзину. Оформите заказ, перейдя в корзину и указав данные для доставки. Также вы можете позвонить нам по телефонам, указанным на сайте или прийти в наш офис в Киеве.

Цена на расстоечные шкафы

Профессиональное оборудование рассчитано на высокие нагрузки и интенсивную эксплуатацию в течение длительного времени, поэтому обычно оно стоит дороже обычных бытовых приборов. Его стоимость формируется в зависимости от технических характеристик, функциональности и бренда. В нашем интернет-магазине представлены модели с разной ценой и все они имеют гарантию производителя 12 месяцев.

Почему покупатели выбирают расстоечные шкафы System4

Покупка оборудования в интернет-магазине System4 — это всегда стабильный и ожидаемый результат. Наши расстоечные шкафы обладают целым рядом преимуществ:

• сертифицированные модели от проверенных производителей;
• большой выбор вариантов под разные задачи производства;
• равномерная расстойка теста;
• стабильное качество хлебобулочных и кондитерских изделий.

Выбирая расстоечный шкаф в System4, вы получаете надежное профессиональное оборудование, которое поможет оптимизировать работу заведения и повысить эффективность производства.